熟成ガトーショコラ75%ビター

Name: 熟成ガトーショコラ75%ビター
Price: 3818 JPY
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販売価格：

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商品説明

『チョコレートな関係』は、2019年2月に仙台にオープンした、ガトーショコラ専門店。小麦アレルギーがある方、甘いものが苦手な方でも、みんながおいしく食べられるガトーショコラを目指して半年以上の歳月をかけて開発しました。グルテンフリー（小麦不使用）なので、生地がとてもやわらかく、生チョコレートのようなしっとりとろけるような食感が特徴です。さらに寝かせることでチョコレートの香り、コク、甘み、苦みが変化する、自分好みの「熟成」を楽しむ新感覚のスイーツに仕上げました。

「熟成ガトーショコラ75%ビター」は、甘いものが苦手な方でもおいしく味わえるよう、甘さを抑えています。焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラとして、9日目からは熟成がはじまり、水分が抜け、生地が締まっていくので、口どけの速さと甘みが変化していきます。日毎に変わるガトーショコラの味わい、自分好みの味を追求できる贅沢な逸品です。

＜美味しい食べ方＞
店名の「チョコレートな関係」は、ガトーショコラと様々な食材のペアリングを楽しむことに由来しています。いちごやオレンジなど酸味のあるフルーツはもちろん、季節の新鮮な野菜、おせんべいやあられに含まれる塩、醤油、味噌は、チョコレートとの相性もよく、日本人が好む甘じょっぱさや、黒胡椒や白胡椒を加えてスパイシーさを堪能したり、五感を揺さぶるチョコレートとの可能性をお楽しみください。
※常温に触れる時間が10分を超えると、小麦不使用のため、チョコクリームのような状態に変化しますので、早めにお召し上がりください。

＜カット・保存方法＞
・チョコレートがやわらかく、くっつきやすいため、包丁を温めるか、湿らせてからカットしてください。
・保存する際は、ラップ等で包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
・匂いの強いものと一緒にすると移りやすいため、ラップ等で包んだ上に、ジップ付きの保存袋に入れて保存してください。

※ギフトラッピングは、画像の状態でのお届けになります。

名称	熟成ガトーショコラ75%ビター
内容量又は固形量及び内容総量	約250g×1本、箱サイズ：約横17.5×奥行き10×高さ5cm
賞味期限または消費期限	焼成13日間、到着後9日間
生産地・地域	宮城県

原材料名

原材料

卵（宮城県）、カカオマス（ガーナ）、カカオバター（ガーナ）、砂糖、バター（北海道）、ココアパウダー（マレーシア）、全粉乳、オリゴ糖／乳化剤、香料、（原料の一部に乳成分、大豆を含む）※小麦、アルコール不使用（グルテンフリー）

本製品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば
含む	含む	-	-
落花生	えび	かに	くるみ
-	-	-	-

配送方法・配送業者	ヤマト運輸
配送可能温度帯	冷蔵
発送日（目安）	5営業日以内に発送いたします。
保存方法	冷蔵（5～10℃）